Push The Limit by Dr. Nisara

เพิ่งดูรายการทูไนท์โชว์ที่ออกอากาศวันที่ 12 พ.ย. 56 ก็เลยอยากแบ่งปันหนังสือดีๆ ที่ชื่อ Push The Limit เก่งได้ไร้ขีดจำกัด ของ ดร.นิศรา การุณอุทัยศิริ หรือดร. ต่าย ซึ่งเป็นคนเก่ง มีเป้าหมาย เลือกทำในสิ่งที่รัก มีความพยายาม พัฒนาตัวเอง ยืดหยุ่น จิตใจดี มีความสุขกับชีวิต มองโลกในแง่บวก เป็นคนกตัญญู และช่วยเหลือสังคม 

ดร. ต่ายเคยได้รับทุนรัฐบาลไทย และเป็นผู้ทำคะแนนสอบได้สูงสุดในคณะวิศวกรรมเคมี ในระดับปริญญาตรี จนได้รับการจารึกชื่อบนแผ่นป้ายทอง ที่มหาวิทยาลัยโคลัมเบีย สหรัฐอเมริกา อีกทั้งยังได้รับทุนจากมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ดในระดับปริญญาโทและเอกอีกด้วย

เพื่อตอบแทนบุญคุณของรัฐบาล ดร. ต่ายตัดสินใจทำงานที่ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) หรือ สวทช. ปัจจุบัน ดร. ต่าย เป็นหัวหน้าห้องปฏิบัติการไมโครอะเรย์แบบครบวงจร 

 ดร.ต่าย ได้รับรางวัลมากมาย อาทิ ทุนวิจัยลอรีอัลเพื่อสตรีในงานวิทยาศาสตร์ (2552) จากผลงานการนำเทคโนโลยีไมโครอะเรย์มาประยุกต์ใช้ในงานวิจัยและพัฒนาทางชีวภาพในประเทศไทย ซึ่งเป็นการพัฒนาดีเอ็นเอชิพที่ตรวจสอบความแตกต่างของกุ้งกุลาดำที่สมบูรณ์ได้  และรางวัลผลงานประดิษฐ์คิดค้นจากสภาวิจัยแห่งชาติ ชุดตรวจเชื้อก่อโรคในอาหาร (2553) รวมถึงรางวัลนักเทคโนโลยีรุ่นใหม่ดีเด่นของประเทศไทย (2554) พระราชทานจากพระเทพรัตนราชสุดาสยามบรมราชกุมารี

นอกจากได้เป็นประธานองค์กรเครือข่ายนักวิทยาศาสตร์รุ่นเยาว์ของโลก (Global Young Academy) ในปี 2553 World Economic Forum ยังคัดเลือกให้ ดร. ต่ายเป็นหนึ่งในผู้นำรุ่นใหม่ของโลกในปี 2556 (Young Global Leader 2013)

รายละเอียดในหนังสือ Push The Limit มีดังนี้ค่ะ

  Part 1 : เก่งได้...ไร้ขีดจำกัด! (พัฒนาตนอย่างไร...ให้ทำสำเร็จได้ในทุกๆ สิ่ง?)

    - ก่อนเป็นคนเก่ง

    - ประตู 4 บาน...สู่การเป็นคนเก่ง!

    - ประตูบานที่ 1 : เลือกในสิ่งที่รัก

    - ประตูบานที่ 2 : ประจักษ์ในเป้าหมาย

    - ประตูบานที่ 3 : ค้นหาแรงบันดาลใจ

    - ประตูบานที่ 4 : กัดไว้ไม่ปล่อยมัน

    Part 2 : You can do it! : 9 คำถามสู่ความสำเร็จ

    - เรียนอย่างไร...ให้เก่งขั้นเทพ?

    - เคล็ดลับในการสอบแข่งขัน...รับประกันไม่มีพลาด!

    - เรียนเก่งระดับโลกได้...ไม่ง้อเรียนพิเศษ...จริงหรือ?

    - โรงเรียนแบบไหนจะสร้างให้เด็กเก่งได้...ระดับโลก?

    - เชื่อหรือไม่?...รักในวัยเรียน คือ สาเหตุของเกียรตินิยม อันดับที่ 1 เหรียญทอง

หวังว่าหนังสือเล่มนี้ จะเป็นแรงบันดาลใจให้กับผู้อ่านในการค้นพบสิ่งที่รัก และดึงศักยภาพมาพัฒนาจนประสบความสำเร็จในชีวิตนะคะ

Unhappiness from Adherence to Others

Putting your mind outside is to adhere to the outer stimulus, other people's words and actions. The more we highlight and expect them, the easier mental sufferance, irritation, anger, dissatisfaction, and worry will happen.

ยึดติดกับคนอื่นนำทุกข์มาให้

การส่งใจออกนอก คือ การยึดติดกับสิ่งภายนอก เป็นทุกข์จากสิ่งเร้าภายนอก จากคำพูดและการกระทำของคนอื่น ยิ่งยึดและคาดหวังมาก ก็เป็นทุกข์ง่าย หงุดหงิดง่าย โกรธง่าย ไม่พอใจง่าย และกลุ้มใจง่าย

Change of Mind and Change of Life

พลิกใจ พลิกชีวิต

เวลาทุกข์ ควรจะอ่านหนังสือธรรมะ หรืออ่านในเว็บ หรือเฟสบุ๊คธรรมะ จะสวดมนต์ หรือนั่งสมาธิก็ได้ เพราะจะทำให้ใจสงบขึ้น หรือลองอยู่กับตัวเองเงียบๆ ลองสำรวจดูใจตัวเองว่ารู้สึกยังไง ทำไมทุกข์ ทำไมโกรธ กลัวอะไรหรือเปล่า 

ทุกคนมีปมในใจจากประสบการณ์ในอดีต ซึ่งสะท้อนออกมาเป็นความคิด คำพูด และอารมณ์ สิ่งรอบตัวจะมากระตุ้นให้เราเปลี่ยนไปในทางดี เมื่อใดเราพบว่ามีแต่สิ่งแย่ๆ เกิดขึ้น แสดงว่า เรามาผิดทางแล้วล่ะ 

เราจะต้องทุกข์จนกว่าจะคิดได้ ถ้าไม่เข้าใจถึงกฎของชีวิต เราจะกลับมาทุกข์อยู่เรื่อยๆ 

เราต้องมองความเป็นไปของโลก และของคน ไม่มีอะไรได้ดั่งใจทุกอย่าง 

อารมณ์ของคนเราเปลี่ยนตลอด ไม่ทุกข์หรือสุขตลอด จึงไม่ควรยึดติด มองในแง่บวก ลดความคาดหวัง  เข้าใจคนอื่นและตัวเองเยอะๆ 

เราเปลี่ยนคนอื่นหรือสิ่งที่เราอยากให้เป็นไม่ได้ เราควรมีความสุขกับปัจจุบันกับสิ่งที่เรามีและคนรอบข้างเป็น 

เราทุกคนมีความโชคดีและความสุขในแบบของเรา ลองคิดว่า เรามีอะไรดีๆ ในชีวิตบ้าง ที่แย่ๆ คือส่วนน้อย ไม่ต้องใส่ใจเยอะ มันมาแล้วผ่านไป 

ปัญหาคือความท้าทายและสีสันของชีวิต จงสนุกที่ได้แก้ แค่ปรับความคิดและปรับใจ ก็มีความสุขแล้ว 

การอยู่กับคนอื่นและสิ่งอื่นมากๆ ทำให้เราต้องพึ่งพาสิ่งภายนอก เหมือนถ้าขาด จะทนอยู่กับตัวเองไม่ได้ จนลืมสนใจดูใจตัวเอง เราต้องหมั่นทำใจตัวเองให้มีความสุขและสบาย 

การอยู่กับสิ่งที่มากระทบบ่อยๆ เราต้องฝึกใจให้ไม่ทุกข์ไปตามแรงกระตุ้น เพราะเป็นแค่ช่วงหนึ่งของใจเราคิด 

เราต้องชำระล้างใจบ้าง ไม่งั้นถ้าเก็บขยะไว้เยอะ ใจเราจะทุกข์จนมองไม่เห็นทางออก 

ลองหาอะไรทำที่อยู่คนเดียว ทำแล้วสบายใจ ทำให้ใจสะอาด ปลอดโปร่ง จะอะไรก็ได้ ทำงานบ้าน ออกกำลัง อ่านหนังสือ  ให้จดจ่อกับสิ่งนั้น จะเกิดสติ สมาธิ ฟุ้งซ่านน้อยลง และบ่นกับสิ่งรอบตัวน้อยลง 

การไปวัด การทำบุญ และขอพรให้สมหวังก็ดีนะ แต่ถ้าคิดผิดและเข้าใจผิดก็อาจแย่กว่าเดิม เพราะอาจทำให้ใจยิ่งหลงยึดติดและคาดหวังผลตอบแทนนะ พอไม่ได้ ก็ทุกข์อีก จริงๆ ต้องมีปัจจัยหลายอย่างที่เราต้องทำเองด้วย พระคงช่วยได้บ้าง แต่เราต้องมีปัจจัยพร้อม พยายามเองด้วย แต่ถ้าเข้าใจถูก จะผ่อนคลาย มีความสุข ลดความอยาก ความคาดหวัง ความยึดติด ความตระหนี่

เราควรขอพรว่าให้เรามีความพยายาม ไม่ยอมแพ้ เข้มแข็ง มีสติและปัญญา ละโลภ โกรธ หลง 

สิ่งดีๆ จะเข้ามาเองเพราะใจเราดี

How to Cure and Care Tooth Impaction

เมื่อฟันคุดขึ้น จะรักษาและดูแลอย่างไร

โอ๊ย! ปวดฟัน ปวดเหงือก เพราะฟันซี่ในสุดกำลังจะขึ้น ทั้งๆ ที่อายุเยอะแล้ว
เราเคยผ่านจุดนั้นกันมาบ้างหรือยัง

ฟันคุด คือ ฟันกรามซี่ในสุดที่ขึ้นมาได้เพียงบางส่วนหรือขึ้นมาไม่พ้นเหงือกหรือฝังอยู่ในขากรรไกร เพราะขากรรไกรเล็ก จึงไม่มีพื้นที่เพียงพอให้ฟันขึ้นมาได้ ทำให้ปวดฟัน ร้าวไปทั้งกราม เหงือกและฟันข้างเคียง

วิธีรักษา คือ การผ่า ตอนผ่าจะรู้สึกไม่เจ็บปวดมากนักเพราะฤทธิ์ยาชา และมีทานยาแก้ปวดก่อนผ่าด้วย แต่เมื่อยาชาหมดฤทธิ์ จะมีอาการปวดทรมาน เนื่องจากต้องเย็บแผลตรงจุดที่มีเส้นเลือดอยู่เยอะ เลือดจึงออกมาก คุณหมอจึงจะให้กัดผ้าก๊อชทันทีหลังผ่าและให้ประคบเย็นอยู่ประมาณ 30 นาที

โดยปกติแล้ว หมอฟันมักจะถอนฟันซี่ที่อยู่ตรงกันออกด้วย เพื่อป้องกันไม่ให้ฟันสบกับแผล และกดเหงือกเวลาเคี้ยวอาหารหลังแผลหายแล้ว ซึ่งอาจทำให้เหงือกบวม ปวดและติดเชื้อได้

ส่วนการดูแลรักษาหลังผ่าฟันคุด คือ ให้กัดผ้าก๊อชและให้ประคบเย็นจนกว่าเลือดจะหยุดไหล ประมาณ 1-2 วัน เพื่อลดอาการปวดและช่วยให้เลือดแข็งตัวเร็ว การกัดผ้าก๊อชไม่ควรกัดแน่นจนเกินไปเพราะอาจทำให้เลือดไม่หยุดไหล และให้ประคบร้อนหลังจากเลือดหยุดไหลแล้ว เพื่อลดอาการบวมและกระตุ้นให้เลือดไหลเวียนและแผลหายเร็วขึ้น

นอกจากนี้ เรายังต้องทานยาแก้ปวดและยาฆ่าเชื้อร่วมด้วย เพื่อบรรเทาความปวดและป้องกันการติดเชื้อ เพราะการผ่าฟันคุด ก็ถือเป็นการผ่าตัดย่อยๆ เลยทีเดียว!

การทานยาก็มีข้อควรระวังด้วยนะคะ!

เราไม่ควรทานยาแก้ปวดเกินขนาดตามที่ฉลากยาระบุเพราะจะทำให้ร่างกายขับยาออกไปไม่ทันและไปสะสมที่ตับและอาจทำให้ตับเป็นพิษ อักเสบและตับวายได้

เพื่อลดความเจ็บปวดอย่างปลอดภัย ควรทานยาแก้ปวดที่มีส่วนผสมของพาราเซตามอล 325 หรือ 500 มิลลิกรัม 1 เม็ดทุก 4 ชั่วโมง ซึ่งออกฤทธิ์ได้ผลพอๆ กัน และไม่ควรทานเกินวันละ 8 เม็ด หรือ 4 กรัม และเกิน 5 วัน

เราควรทานอาหารอ่อนๆ เหลวๆ เย็นๆ ใน 3 วันแรก เพราะเราจะอ้าปากเคี้ยวได้ลำบาก เนื่องจากแผลจะยังระบมบวมอยู่ ทำให้เราอ้าปากได้ไม่ถนัดและไม่กว้างนัก เราควรหั่นให้เนื้อสัตว์หรือผักเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้เคี้ยวน้อยลงหรือกลืนได้เลย

อาหารที่ทานง่าย เช่น โจ๊ก ข้าวต้ม แกงจืดที่ปล่อยให้เย็นแล้ว ผักและผลไม้นิ่มๆ นม โอวันติน น้ำผลไม้ และน้ำเปล่า

ไม่ควรทานอาหารแข็งๆ เพราะจะเคี้ยวลำบาก ส่วนการทานอาหารร้อนๆ จะทำให้เลือดออกเพิ่ม อาหารทะเลอาจทำให้คันแผล ไข่และเนื้อวัว ทำให้แผลหายช้า โซดาและน้ำอัดลม จะระคายเคืองแผลได้

ห้ามดื่มแอลกอฮอล์เพราะจะทำให้แผลอักเสบ เลือดออกและแผลหายช้า รวมถึงห้ามสูบบุหรี่ด้วยเพราะจะทำให้แผลขาดออกซิเจนในการฟื้นตัว

เวลาทานอาหาร ควรจะพยายามไม่เคี้ยวด้วยฟันด้านที่ผ่าหรือถอนมา เพราะจะทำให้เศษอาหารเข้าไปติดได้ง่าย และทำความสะอาดลำบาก

หลังทานอาหารให้แปรงฟันทันที แต่ให้ระมัดระวังไม่แปรงรุนแรงบริเวณที่ผ่าหรือถอนฟัน รวมถึงไม่บ้วนน้ำแรงๆ และบ่อยจนเกินไป เพราะอาจทำให้แผลเปิดหรือเลือดออกมากได้ ถ้าเลือดออกมาก ให้กัดผ้าก็อชไว้จนเลือดหยุดไหล แต่ถ้าเลือดไหลซึมออกมาบ้าง ก็ไม่ต้องตกใจไป เพราะถือเป็นเรื่องปกติ

ในช่วงสัปดาห์แรก เราจะรู้สึกว่ามีเส้นอะไรบางอย่างสีดำอยู่บริเวณแผล ก็ไม่ต้องตกใจไปหรือพยายามใช้แปรงเขี่ยออก เพราะมันคือไหมเย็บแผล!

หลังผ่าฟันคุด 1 สัปดาห์ หมอฟันจะตัดไหมที่เย็บออกให้ ใช้เวลาเพียงนิดเดียวเหมือนใช้กรรไกรตัดด้ายที่โผล่ออกมาเท่านั้นเอง
แต่!
การดูแลรักษายังไม่จบ ยังมีต่อ!

หลังตัดไหมแล้ว เศษอาหารมักจะเข้าไปติดในส่วนที่ฟันถูกผ่าหรือถอนออกไป เพราะเหงือกจะยังเป็นร่องหรือหลุมอยู่ ต้องใช้เวลาประมาณ 1-3 เดือน จึงจะหายดี เราจึงต้องหมั่นทำความสะอาดบริเวณดังกล่าวเป็นพิเศษ เพื่อป้องกันเหงือกอักเสบ ฟันผุ และมีกลิ่นปาก

วิธีแนะนำก็คือ ให้ใช้แปรงสีฟันนุ่มๆ ขนาดเล็กเขี่ยเศษอาหารออกไปอย่างเบามือ ถ้าเป็นแปรงสีฟันของเด็กอายุ 1-3 ปี ยิ่งดี เพราะจะช่วยซอกซอนทำความสะอาดในจุดที่ยากจะเข้าถึงได้ดี และไม่เจ็บเวลาแปรง บางคนอาจใช้หลอดฉีดยาพ่นน้ำเข้าไปในจุดที่ถอนฟันหรือผ่าฟันคุดเพื่อให้เศษอาหารหลุดออกมา เพราะเพียงบ้วนปากไม่สามารถขจัดเศษอาหารให้หลุดออกไปได้

เมื่ิอเราทราบวิธีการรักษาและดูแลตัวเองหลังผ่าฟันคุดที่เหมาะสม เราก็ไม่ต้องกลัวที่จะไปผ่าฟันคุดอีกต่อไป และความทรมานตอนพักฟื้นจะลดลงด้วย!


References

http://www.nmd.go.th/dc/index.php?option=com_content&view=article&id=68&Itemid=90
http://www.chumchonradio.net/wizContent.asp?wizConID=713&txtmMenu_ID=7

No Fear of Death with Goodness

When we do good, we do not need to fear death.

The people passing away from this world will go well if they did well. We do not have to worry.

What we should worry is ourselves. Do we do good and not do bad?

Bad and good things will return to us sooner or later.

If we have collected lots of good action, bad things will follow later or less severely.

If we do many bad things and do good less, good things will come late.

If we encounter bad things, put all your effort to solve or put them down.

Everyone has the capability to be happy.

Picture : Museum Siam 4 Sanamchai Road, Phraborommaharatchawang, Phranakorn, Bangkok 10200 Tel. 02-225-2777
Opening time : Tuesday-Sunday 10am-6pm
Map : http://www.museumsiam.org/map.html


ไม่ต้องกลัวความตายเมื่อทำดี

เมื่อทำดีแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องกลัวความตาย

คนที่จากโลกนี้ไปนั้นไปสบายจริงๆ ถ้าเขาทำดีเอาไว้ เราไม่ต้องห่วงหรอก

ที่ต้องห่วงคือตัวเอง ตัวเองทำดี ละเว้นสิ่งไม่ดีหรือยัง

สิ่งไม่ดีและสิ่งดีจะสะท้อนกลับมาหาเราไม่เร็วก็ช้า

ถ้าเคยทำดีสะสมไว้เยอะหน่อย สิ่งไม่ดีคงวิ่งไล่ตามช้าหน่อย เบาหน่อย

ถ้าทำไม่ดีไว้เยอะและทำดีน้อยลง สิ่งดีๆ คงมาช้าหน่อย

ถ้าประสบสิ่งไม่ดีอยู่ ให้ลงมือแก้สุดกำลังหรือปล่อยวาง

คนเราทุกคนมีศักยภาพที่จะมีความสุขได้


รูปภาพ : มิวเซียมสยาม 4 ถ. สนามไชย แขวงพระบรมมหาราชวัง เขตพระนคร กรุงเทพฯ 10200 โทร. 02-225-2777
เวลาเปิด อังคาร-อาทิตย์ 10.00-18.00 น.
แผนที่ : http://www.museumsiam.org/map.html

Cancer-Causing Substances in Daily Used Products

Have you ever picked up the products you use to see their ingredients?

Are there Sodium Lauryl Sulfate and Paraben?Sodium Lauryl Sulfate is normally found in shampoo, conditioner, shower soap, and toothpaste because it is the substance causing bubbles.

The Paraben preservatives are commonly seen in shampoo, conditioner, shower soap, and toothpaste, including skincare and cosmetics.

Those substances can cause irritation. When we use them for a long time, they are probably collected in the body and then can cause cancer.

Nowadays, the products without those substances are usually produced by the spa or herb Thai brands such as THANN, Sabai-arom, and Abhaibhubejhr. However, there are several international brands manufacturing their products without those substances as follows:

Hair products : L’Oreal Hair Expertise and Kerastase Cristaliste

Skincare products : Eucerin DermoPURIFYER, La Roche-Posay Redermic C, and LANCÔME Genifique

Do you have risks of cancer from the products that you use?


สารก่อมะเร็งในผลิตภัณฑ์ที่ใช้ประจำวัน

คุณเคยลองหยิบผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้อยู่มาดูบ้างไหมว่ามีส่วนประกอบอะไรบ้าง

มีพวกสารโซเดียมลอริลซัลเฟต และพาราเบนบ้างหรือเปล่า

สารโซเดียมลอริลซัลเฟต มักพบในแชมพู ครีมนวด สบู่อาบน้ำ และยาสีฟัน เพราะเป็นสารที่ทำให้เกิดฟอง

ส่วนสารกันบูด พวกพาราเบน มักพบในแชมพู ครีมนวด สบู่อาบน้ำ และยาสีฟันด้วย รวมถึงครีมทาผิว และเครื่องสำอาง

สารเหล่านี้อาจก่อให้เกิดการระคายเคือง เมื่อใช้ไปนานๆ อาจสะสมในร่างกาย และอาจก่อให้เกิดมะเร็ง

ในปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากสารดังกล่าวมักเป็นผลิตภัณฑ์แบรนด์สปาหรือสมุนไพรไทยๆ เช่น THANN, สบายอารมณ์ และอภัยภูเบศร แต่ก็มีผลิตภัณฑ์ระดับอินเตอร์หลายแบรนด์ที่ผลิตขึ้นมาโดยปราศจากสารเหล่านี้ เช่น

ผลิตภัณฑ์สำหรับเส้นผม เช่น ลอรีอัล ปารีส แฮร์ เอกซ์เพอร์ทีส และเคราสตาส คริสตัลลิสต์

ผลิตภัณฑ์สำหรับผิวหน้า เช่น ยูเซอรีน เดอร์โมเพียวริฟายเออร์, ลา โรช-โพเซย์ รีเดอร์มิค ซี และลังโคม เจนิฟิค

คุณเสี่ยงเป็นมะเร็งจากผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้อยู่หรือเปล่า

References

www.thann.info
www.sabai-arom.com
www.abhaiherb.com
www.lorealparisthailand.com
www.kerastasethailand.com
www.eucerin.com/th
www.larocheposay-th.com
www.lancome-th.com

Envy or Inspiration

To be happy or praise other people who receive good things or success enables us to be happy with them and becomes our inspiration to be achieved in our own styles.

On the other hand, if we are envious of others or feel bad with ourselves. It is the signal for us to be proud of what we are or to have determination to develop ourselves to gain achievement in the level that we can take pride in ourselves.

Picture : Sathira Dhammasathan, 24/5 Moo 8, Soi Watcharaphol (Ramintra 55), Ramintra Road, Bang Khen, Bangkok Tel. 02-501-6697
Map : www.sdsweb.org/sdsweb/index.php/home/2010-09-03-16-41-38/246-2010-10-19-18-41-12


อิจฉาหรือเป็นแรงบันดาลใจ

การมีความสุขหรือชื่นชมที่ผู้อื่นได้รับสิ่งดีๆ หรือประสบความสำเร็จ จะทำให้เรามีความสุขกับผู้อื่นไปด้วย และเป็นแรงบันดาลใจให้เราประสบความสำเร็จในแบบของเราเองบ้าง

แต่ถ้าเราอิจฉาคนอื่นหรือรู้สึกแย่กับตัวเอง แสดงว่า เรายังไม่พอใจและภูมิใจกับสิ่งที่ตัวเองเป็นอยู่ นั่นเป็นสัญญาณเตือนให้เราพอใจกับสิ่งที่เป็นอยู่หรือมุ่งมั่นพัฒนาตัวเองให้ตัวเองประสบความสำเร็จในระดับที่ตัวเองภูมิใจในตัวเองได้

รูปภาพ : เสถียรธรรมสถาน 24/5 หมู่ 8 ซอยวัชรพล (รามอินทรา 55) ถนนรามอินทรา เขตบางเขน กรุงเทพฯ 10230 โทร. 02-501-6697
แผนที่ : www.sdsweb.org/sdsweb/index.php/home/2010-09-03-16-41-38/246-2010-10-19-18-41-12

@Ramen Kio, Rain Hill

If you are concentrated Osaka-styled ramen lovers, you must try Ramen Kio, a Japanese ramen restaurant on the third floor of Rain Hill, Sukhumvit 47, near BTS Thonglor. This is the ramen restaurant from Japan, famous in Kansai.

The original Kio ramen is soft noodles on top with soft Chachu in concentrated pork-boned soup and soft-boiled egg, or you may try dried ramen with concentrated sauce if you do not like hot soup. Chachu on rice is also a great dish suitable for people who like to eat rice.

Please do not miss hot tasty gyoza with crispy thin wrapper and wet special sauce filled inside. It is a good idea to order Karaage chicken that is delicious and soft chicken coated with crispy fried wheat flour without any dipping sauce.

Although the restaurant is small, its services are great: active, warm, and friendly. There is also free hot and cold refilled green tea.

Opening time: Mon-Sat 11am-11pm and Sun 11am-10.30pm

Ramen Kio
Rain Hill, Floor 3, 777 Soi Sukhumvit 47, Sukhumvit Road, Klongton Subdistrict, Wattana District, Bangkok 10110


ร้านราเมน คิโอะ ที่เรนฮิลล์

ถ้าคุณชื่นชอบราเมนสไตล์โอซาก้ารสเข้มข้น คุณต้องมาชิมร้านราเมน คิโอะ ซึ่งเป็นร้านราเมนญี่ปุ่นบนชั้น 3 ของเรนฮิลล์ สุขุมวิท 47 ใกล้บีทีเอสสถานีทองหล่อ ร้านราเมนร้านนี้ เป็นร้านราเมนจากประเทศญี่ปุ่นที่มีชืี่อเสียงในแถบคันไซ

ราเมนคิโอะรสดั้งเดิมเป็นบะหมี่เส้นเนื้อนุ่ม โปะหน้าด้วยหมูชาชูเนื้อนิ่ม ในน้ำซุปกระดูกหมูสูตรเข้มข้น พร้อมไข่ต้มยางมะตูมกำลังดี หรือถ้าคุณไม่ชอบน้ำซุปร้อนๆ คุณอาจลองราเมนแห้งราดน้ำซอสรสเข้มข้น หรือข้าวหน้าชาชู ก็อร่อยดี เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานข้าว

โปรดอย่าพลาดเกี๊ยวซ่าแสนอร่อยที่เสิรฟ์แบบร้อนๆ ที่มีแป้งบางกรอบและซอสชุ่มช่ำสูตรพิเศษด้านใน แล้วก็อย่าลืมสั่งไก่คาราอาเกะ มาทานด้วย เป็นเนื้อไก่เนื้อนุ่ม แสนอร่อย ชุบแป้งทอดกรอบ โดยไม่ต้องราดซอสเพิ่มอีก

แม้ว่า ร้านอาหารร้านนี้จะดูเล็กๆ แต่ก็มีบริการที่ดีเยี่ยม พนักงานกระตือรืนร้น ให้บริการอย่างอบอุ่นและเป็นมิตร และยังมีชาเขียวเติมให้ฟรีตลอดอีกด้วย

เวลาเปิด จันทร์ - เสาร์ 11.00-23.00 น. และอาทิตย์ 11.00-22.30 น.


ร้านราเมน คิโอะ
เรนฮิลล์ ชั้น 3 777 ซอยสุขุมวิท 47 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110

@Pancake Cafe, Paragon

If you love soft thin buttermilk and chocolate pancake and waffle with ice-cream, fruit, and sweet syrup sauce, you may love Pancake Cafe, Floor G, Siam Paragon.

The cafe is sweet and sat comfortably in spite of the limited space and crowded area near the Gourmet Market. If you prefer the shop with more comfortable seats in a garden, the branch of The Circle, Ratchapruk, is your great alternative.

The cafe offers pancake or waffle sets with various kinds of toppings. The fruit toppings are strawberry, mandarin orange, banana, peach, blueberry, raspberry, and kiwi. in addition to normal, cheese, butter, and green tea whip cream, the sauce choices are chocolate fudge, strawberry, butterscotch, maple, and passion fruit. The shop provides only one flavour of ice-cream that is vanilla, well blended with pancake and waffle, including other toppings.

Apart from dessert, there are also tasty beverages, including fruit soda, fruit juice, tea, and coffee. It is a good idea to visit this place with a group to try several assorted dishes in one time or in pair to enjoy relaxing or romantic atmosphere.

Opening Time: 10am-10pm


ร้านแพนเค้ก คาเฟ่ ที่พารากอน

ถ้าคุณชื่นชอบแพนเค้กและวาฟเฟิลบัทเตอร์มิวค์ และช็อกโกแลต ทานคู่กับไอศกรีม ผลไม้ และซอสน้ำเชื่อมหวานๆ คุณอาจจะหลงรักร้านแพนเค้กคาเฟ่ ที่ชั้น G สยามพารากอน

ร้านคาเฟ่ ตกแต่งด้วยสไตล์หวานๆ และนั่งทานได้อย่างสบายๆ แม้มีพื้นที่น้อยและคนพลุกพล่าน เนื่องจากตั้งอยู่ใกล้กูรเมร์ มาร์เก็ต ถ้าคุณชอบร้านที่มีที่นั่งสบายๆ กว่า ที่ตั้งอยู่ในสวน คุณอาจชอบสาขาที่เดอะ เซอเคิล ตรงถนนราชพฤกษ์มากกว่า

ร้านคาเฟ่นี้ มีชุดแพนเค้ก หรือวาฟเฟิล กับท้อปปิ้งหลากหลายชนิด ท้อปปิ้งผลไม้ มีทั้งสตรอเบอร์รี่ ส้มแมนดาริน กล้วย พีช บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และกีวี่ นอกจากมีวิปครีมแบบธรรมดาแล้ว ยังมีวิปครีมชีส เนย และชาเขียว แล้วยังมีซอสช็อกโกแลตฟัดจ์ สตรอเบอร์รี่ บัทเตอร์สก็อต เมเปิ้ล และเสาวรสอีกด้วย ร้านนี้ มีไอศกรีมเพียงรสเดียว คือ วานิลา ซึ่งเข้ากันได้ดีกับแพนเค้กและวาฟเฟิล รวมถึงท้อปปิ้งอื่นๆ

นอกจากของหวาน เครื่องดื่มก็รสชาติเยี่ยมด้วย มีโซดาผลไม้ น้ำผลไม้ ชา และกาแฟ ร้านนี้เหมาะกับการไปทานกันเป็นกลุ่ม จะได้ลองทานหลายๆ อย่าง ในคราวเดียว หรือไปทานกันเป็นคู่ ก็สามารถผ่อนคลาย หรือโรแมนติกได้เหมือนกันค่ะ

เวลาเปิด 10.00-22.00 น.

@Fai Sor Kam, Paragon

The Thai restaurant Fai Sor Kam, Floor 4, Siam Paragon, is decorated neatly with warm-looking wood and Thai-traditional style. The services are quite good in spite of long waiting time for food in dinner time. There are lots of foreign clients, and less ones are Thai. The atmosphere is quite relaxing and peaceful. It is the good place to enjoy delicious spicy Thai-traditional meal time without noise!

If you have free time during the day of weekday, there are specially discounted menu sets with rice and beverages. The prices of regular dishes will be more expensive, but in larger size.

Opening Time: 10am-10pm

ร้านอาหารไทย ฝ้ายซอคำ ซึ่งตั้งอยู่บนชั้น 4 สยามพารากอน ตกแต่งอย่างปราณีตด้วยไม้โทนอบอุ่น แนวไทยๆ ค่ะ บริการก็ถือว่าดีทีเดียว แม้รออาหารนานไปหน่อยช่วงเวลาอาหารเย็น ร้านนี้ มีลูกค้าชาวต่างชาติเยอะ มีคนไทยบ้าง บรรยากาศก็ผ่อนคลายและเงียบสงบ เป็นสถานที่ที่เหมาะกับทานอาหารไทยโบราณรสจัดจ้านอร่อยๆ โดยไม่มีเสียงดังอึกทึก!

ถ้าคุณมีเวลาว่างช่วงกลางวันของวันธรรมดา ก็มีอาหารชุด ประกอบด้วย กับข้าวพร้อมข้าว บวกเครื่องดื่มที่ลดราคาพิเศษด้วยค่ะ ราคาอาหารจานปกติก็แพงกว่า แต่ปริมาณเยอะนะคะ

เวลาเปิด 10.00-22.00 น.

Lunch Buffet @Panorama, Crowne Plaza Hotel, BKK

Panorama, Crowne Plaza Hotel, is the dining room where most of waiters and waitresses, including chefs, are foreign who can speak English but cannot speak Thai. Most clients are foreigners, and some are Thai. It is good to have a chance to speak English. The atmosphere is placid, and there are two zones that are indoor and outdoor where you can see clear building scenery.

The active services and warm-toned venue decoration make me feel good, but the variety and fresh quality of food are not impressive. There are barbecue of beef, chicken, salmon, red snapper, green mussel, scallop, ham, and sausages, a few sushi like salmon and maki, pasta, Thai and Western salad, assortment of bread, ham, and cheese, some kinds of Thai food, and fair noodles with pork ball. Nevertheless, the dessert line is full of tasty, not too sweet, various fruit and chocolate mousse with beautiful decoration. There are also several flavours of delicious macaron and homemade ice-cream, including some sorts of cake.

If there are many customers, the variety and freshness of food will be better. It is recommended to reserve the table in advance.

Lunch Buffet Time: 11.30 am-2.30pm

Panorama
Crowne Plaza Lumpini Hotel
Floor 23
952 Rama 4 Road, Bangrak, Bangkok
Tel: 02-629-6900
https://www.facebook.com/crowneplazabangkok


บุฟเฟ่ต์กลางวัน ที่ห้องอาหาร พาโนรามา ในโรงแรม เคราวน์ พลาซ่า กรุงเทพฯ

ห้องอาหาร พาโนรามา ในโรงแรม เคราวน์ พลาซ่า มีพนักงานทั้งพ่่อครัว พนักงานเสิรฟ ส่วนใหญ่เป็นชาวต่างชาติ ที่พูดภาษาอังกฤษ แต่พูดไทยไม่ได้ อาจเพราะลูกค้าส่วนใหญ่เป็นชาวต่างชาติ มีคนไทยน้อย จึงเป็นโอกาสที่จะได้พูดภาษาอังกฤษกันบ้าง บรรยากาศที่นี่ดูเงียบสงบดี และมีสองส่วน คือ เป็นห้องแอร์ กับด้านนอกที่มีพัดลม แต่จะเห็นวิวตึกด้านนอกดูสวยงาม

พนักงานที่นี่บริการอย่างกระตือรืนร้น ส่วนสถานที่ตกแต่งด้วยโทนอบอุ่น แต่ความหลากหลายและคุณภาพความสดใหม่ของอาหารไม่น่าประทับใจ มีอาหารพวกบาร์บีคิว เนื้อวัว เนื่อไก่ ปลาแซลมอน ปลากระพงแดง หอยแมลงภู่ หอยเชลล์ แฮม และไส้กรอก มีซูชิน้อย มีเพียงปลาแซลมอนกับพวกข้าวห่อสาหร่าย แล้วก็มีพาสต้า ยำแบบไทยๆ และสลัด พร้อมขนมปัง แฮม และชีสหลากหลายประเภท มีอาหารไทยให้เลือกหลายเมนู และมีก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูที่รสชาติพอใช้ได้ แต่ส่วนของหวาน ก็มีมูสผลไม้และช็อกโกแลตที่หลากหลาย ที่จัดวางอย่างสวยงาม รสชาติอร่อย ไม่หวานเกินไป แถมยังมีไอศกรีมโฮมเมด มาการอง และเค้กด้วย แม้จะมีให้เลือกน้อยแต่รสชาติก็ถือว่าอร่อยมากเลยค่ะ

ถ้าวันไหนคนเยอะ อาหารจะมีความหลากหลายและสดใหม่มากขึ้น จึงแนะนำให้จองโต๊ะล่วงหน้าค่ะ

เวลาบุฟเฟ่ต์กลางวัน 11.30-14.30 น.

ห้องอาหาร พาโนรามา
โรงแรม เคราวน์ พลาซ่า ลุมพินี
ชั้น 23
952 ถนนพระราม 4 เขตบางรัก กรุงเทพฯ
Tel: 02-629-6900
https://www.facebook.com/crowneplazabangkok

To Be Cautious about Happiness and Unhappiness

More happiness probably brings incaution.
Unhappiness is also good for understanding the cycle of happiness and unhappiness.

When we are happy, we often think we will remain happy eternally.
We might forget it will not possible. One day we need to lose happiness.
We need to be prepared and explore what we are if it is appropriate and really happy.

Do we depend on and expect too much external happiness that are other people and things?
Dependence and expectation lead to our and others' sufferance.
One day if the happiness which we depend on does not exist anymore or becomes opposite to what we expect, we will become suffered finally.
If not, it is now to start to change our mind and action suitably to prevent ourselves from the sufferance.

We should turn to be happy by ourselves. Actually, we can be happy by staying or doing activities alone.
When we can be happy by ourselves, we will depend on and expect less external happiness.

One rule of the world: everything changes into what it should be.


เตรียมพร้อมรับกับความสุขและความทุกข์

สุขมากไปก็อาจทำให้ประมาท
ทุกข์บ้างก็ดี จะได้ฝึกปล่อยวางว่า ไม่มีสุขและทุกข์ที่อยู่ตลอดไป

เมื่อเรามีความสุข เรามักคิดว่า ความสุขนี้จะคงอยู่ตลอดไป
เราอาจลืมว่า ไม่มีทางเป็นไปได้ สักวัน เราก็ต้องพบการสูญเสีย
เราต้องเตรียมพร้อมรับ และสังเกตดูว่า สิ่งที่เราเป็นอยู่เหมาะสมไหมและเรามีความสุขจริงๆ หรือเปล่า

เราพึ่งพา หรือคาดหวังกับความสุขภายนอก คือคนอื่นและสิ่งอื่น มากไปหรือเปล่า
ความพึ่งพาและคาดหวังนำมาซึ่งทุกข์ของเราและคนอื่น
วันหนึ่ง ถ้าความสุขที่เราพึ่งพาไม่มีอยู่ หรือไม่เป็นตามที่เราคาดหวัง เราก็จะเริ่มทุกข์ในที่สุด
ถ้าเรายังพึ่งพาและคาดหวังกันอยู่ เราต้องเริ่มเปลี่ยนความคิดและการกระทำให้เหมาะสมไม่ให้ทุกข์

เราควรหันไปมีความสุขด้วยตัวเองบ้าง อันทึ่จริง เราอยู่คนเดียว หรือทำกิจกรรมคนเดียวก็มีความสุขได้
เมื่อเรามีความสุขด้วยตัวเองได้เราจะพึ่งพาและคาดหวังจากความสุขภายนอกน้อยลง

กฎหนึ่งของโลก คือ ทุกสิ่งย่อมเปลี่ยนแปลงไปตามสิ่งที่มันควรจะเป็น